¿Es verdad que no puedo tomar mostaza si tengo el colesterol alto?

Concepto:
Ésta es una creencia errónea.

Recuerde:
La mostaza, al igual que la pimienta, la vinagreta, el “allioli”, las hierbas
aromáticas, los sofritos hechos con verduras, hortalizas y aceite de oli-
va y los caldos vegetales se pueden considerar alimentos recomen-
dables (es decir de consumo diario) en lo que serían las normas die-
téticas generales para prevenir la arteriosclerosis.

Recomendación:
Aliñe los platos con aceite de oliva virgen, plantas aromáticas y limón.
Puede utilizar también de forma habitual vinagre,“allioli” y mostaza.

Fuente:
LAS 100 PREGUNTAS QUE SIEMPRE QUISO HACER: MITOS Y VERDADES EN TORNO A LA ALIMENTACIÓN. Vol. I
Dra. Josefa Mª Panisello
Ed. Glosa